Lay's est le leader dans le marché des chips avec environs 36% de part de marché. Cette filiale de PepsiCo n'en est pas à son coup d'essai puisqu'elle existe depuis 1932. Autant dire que tant d'années d’expérience a procurer un certain savoir faire à la compagnie : leurs chips sont plutôt bonne et trouvable un peu partout, dans les stations autoroute notamment.

Ici j'ai décidé de tester la collection tapas saveur olive (la collection comprend en plus la saveur pesto). Un paquet classique Lay's de 120g provenant de Furnes en Belgique, seule usine Lay's à fournir toute l'Europe. Le packaging attire l’œil, un vert olive sur fond violet prune. Le jaune des chips et d'un récipient d'huile d'olive en arrière plan ainsi que quelques olives et baies sont en bonne harmonie pour attirer  l’œil. Je présage une belle expérience.

Observation

Le nez des chips Lay's est typique. C'est une senteur franche de friture légèrement boisé et épicé. Les chips sont belles et bien épicées de toute part. On aperçoit quelques herbes par ci, par là. En inspectant le dos du paquet, les ingrédients indiquent de l'origan et de l'extrait de paprika. Les chips sont de taille plutôt moyenne voir petite ce qui influera forcement sur le craquant des chips.

Gout

Nous ne sentons pas le gout de l'olive directement. Au début nous avons l'impression d'une chips au paprika classique. Un gout d'olive verte se diffuse ensuite délicatement en bouche. Plutôt agréable et peu commun. Ce n'est pas amer mais peut-être un peu trop sucré. Les chips sont suffisamment croustillantes, la recette ne change pas d'une saveur à l'autre chez Lays. Tout de même, on tombe plus souvent sur de moyenne/petite chips que sur des moyenne/grande ce qui rend le croustillant moins long.

Conclusion

Un produit original couplé au savoir faire de Lay's. Comme le nom de la collection l'indique très bien, il a toute sa place dans les tapas ou apéritifs salés, quoi que un peu sucré. Les pétales gagneraient à être plus grandes.

Notation

Aspect

• Packaging : 8
• Chip : 6

Gout

• Arôme : 8
• Croustillant : 7

Coefficient Hêta : 9.2

Note finale : 7.8 / 10